Sup Ikan Kimchi Pedas

Bahan-bahannya:

1 ekor ikan kerapu @ siakap @ ikan merah

2 mangkuk kimchi (dipotong 2inchi'-asingkan airnya)

4 keping cendawan  butang kering (rendam 1 jam dlm air)

3 batang daun bawang (potong serong)

1/2 cwn lobak putih (hiris halus)

2 keping tofu putih

5 ulas bawang putih

2 inchi halia

2 sb sos ikan

2 sb serbuk cili

2 sb minyak bijan

3 sb air

3-4 cwn air

2sb minyak masak

Caranya:

1. Bersihkan ikan dan potong sederhana.

2. Kisarkan bawang putih + halia + serbuk cili + minyak bijan + air selama 1 minit.

3. Masukkan  minyak masak, tumiskan kimchi selama beberapa minit.

4. Masukkan air, pes cili yg dikisar, air kimchi dan biarkan sehingga ia mendidih. Setelah mendidih perlahankan api.

5. Masukkan ikan + cendawan butang + lobak putih + tofu. Renehkan selama 20-30 minit. Masukkan daun bawang sejurus selepas api dapur ditutup.

6. Hidangkan bersama nasi panas..=D

p/s: Pic kat atas tu ada kentang lak kan..sbb tak cukup bahan kat umah..so pandai2 la improvise sendiri...hehe. Ikut cita rasa masing2. Selamat mencuba ^_^