Pau Gebu

Bahan-bahannya:

11/4cwn Air suam (kalau boleh biar panas sikit dari air suam)

11g Yis segera

70g Gula Halus

400g Tepung Pau

2oog Tepung Gandum

11/2st Baking Powder

1sk Garam Halus

1st Bread Softener

42g Shortening

Caranya:

1.Masukkan tepung gandum +Tepung pau +Gula halus + Baking powder +Garam halus ke dalam bekas.

2. Masukkan air suam (Dengan menggunakan garfu,gaulkan bahan-bahan hingga menjadi doh yang agak melekit)

3.Kemudian masukkan bread softener + Shortening (Uli doh hingga permukaan doh licin dan tidak lagi melekat pada jari).

4.Rehatkan doh selama 30 minit (Tutup doh dengan tuala @plastic wrap)

5.Bahagikan doh kepada 30g@50g.Susun doh mengikut urutan dari yang awal hingga akhir.

6.Ambil doh dan letak inti setiap satu hingga habis.Kukuskan selama 10minit.

P/s: Pastikan letak kain pada penutup kukus,supaya air tidak menitis pada pau.