Nasi Lemak Kukus

Nasi Lemak Kukus

Bahan-bahannya:

5cwn Beras

2biji pati Santan

3helai Daun Pandan

Secubit halba,sedikit pes halia,sedikit pes bawang putih

Garam secukup rasa

Caranya:

1. Didihkan air dalam pengukus.

2. Basuhkan beras,toskan dan kukus selama 20 minit (beras ½ masak)

3. Keluarkan beras dan rendam dalam air sekurang-kurangnya 3-4 jam @biarkan semalaman (biar beras panjang 2x ganda)

4. Toskan beras yang direndam dan kukus lagi selama 15 minit.Keluarkan nasi yang dah masak dan masukkan santan,pes halia,pes bwg putih,halba dan garam.Gaul rata biarkan 10minit.

5. Kukuskan semula bersama daun pandan.Masak hingga nasi berderai dan santan meresap ke dalam nasi.Sedia dihidangkan bersama sambal tumis ikan bilis @ rendang.

P/s: Semasa mengukus,lubangkan dengan jari pada bahagian nasi supaya nasi masak sekata.