Kuih Cara Manis

 Assalamualaikum dan selamat sejahtera semua.Rindunya dah lama tak update resepi..Oleh kerana sibuk dengan aktiviti harian dan menyediakan tempahan cup cake untuk hantaran, nak update resepi pun tak sempat.Apatah lagi baru-baru ini,satu family tak sihat..sebaik saja pulang dari KL menghadiri kursus, masing-masing jatuh sakit..bermula dgn abah,kemudian adik seterusnya diri sendiri..huhu.Walaubagaimanapun,Alhamdulillah..kini semua dah sihat semula..Okeylah mari kita tengok resepi yang mudah ini =)

Bahannya:
500g Tepung gandum
700ml Santan +100ml Air pandan (kisarkan 5helai daun pandan ambil airnya)boleh gantikan dengan pes pandan.
11/2 sudu kecil Garam halus
2 biji Telur
Gula halus untuk dimasukkan ke dalam kuih
Sedikit bijan (sangrai terlebih dahulu-goreng tanpa minyak hingga golden brown)


Caranya:
1.Masukkan Tepung gandum + Garam + Telur + Santan yang dicampur Air pandan.Gaulkan dengan menggunakan whisk hingga adunan sebati dan tidak berketul.
2.Sediakan gridle,panaskan di atas dapur gunakan api sederhana.Letak acuan kuih cara @ muffin tray size kecil di atas gridle.
3.Sapukan sedikit minyak masak di dalam acuan,Apabila acuan cukup panas,tuangkan adunan ke dalam acuan.
4.Taburkan 1/2st gula halus di atas setiap kuih.Kemudian taburkan pula bijan.Tutupkan tray dengan menggunakan penutup kukus.Biar 3-5 minit.Keluarkan dari acuan,dan sejukkan seketika kerana gula halus yang cair di dalam kuih kalau tidak hati-hati boleh buat lidah melecur nanti..=)


p/s:Kali ini sy masak kuih ni gunakan dapur gas biasa,kalau nak guna oven lagi mudah..pastikan oven betul-betul panas suhunya 175-180 darjah celcius masak selama 3-5 minit.
~Selamat mencuba kalian~